鱼肉不煎不炖,不用一滴油,汆成丸子味鲜美,增强影象补脑力|宝博app官网

时间:2022-07-29 20:06 作者:宝博体育官网登录
本文摘要:孩子要吃水煮鱼片,和老公去市场买了一条大草鱼,由于这鱼个头太大,留下一块鱼肉扔冰箱冷冻了。虽说平时都是吃海鱼,水煮鱼片貌似没有用海鱼做的,可能是因为海鱼太腥的缘故。 淡水鱼有土腥味,海鱼有海腥味,这2种腥味差异太大了,以致于内陆人吃不惯海鱼,海边人吃不惯淡水鱼。草鱼含有富厚的不饱和脂肪酸,对心血管病人是很好的食物。草鱼含有富厚的硒元素,常吃另有抗衰老、美容养颜的功效,对肿瘤另有一定的防治作用。 用老妈的话来说,孩子要智慧,就要多吃鱼。

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孩子要吃水煮鱼片,和老公去市场买了一条大草鱼,由于这鱼个头太大,留下一块鱼肉扔冰箱冷冻了。虽说平时都是吃海鱼,水煮鱼片貌似没有用海鱼做的,可能是因为海鱼太腥的缘故。

淡水鱼有土腥味,海鱼有海腥味,这2种腥味差异太大了,以致于内陆人吃不惯海鱼,海边人吃不惯淡水鱼。草鱼含有富厚的不饱和脂肪酸,对心血管病人是很好的食物。草鱼含有富厚的硒元素,常吃另有抗衰老、美容养颜的功效,对肿瘤另有一定的防治作用。

用老妈的话来说,孩子要智慧,就要多吃鱼。晚上做饭之前摸出了这块草鱼肉,打成肉糜后汆成了丸子,撒点香菜就是一碗鲜美的鱼丸汤。孩子们下周要开始准备期末考试了,外貌上看着很轻松,实际上压力够大的,做家长的看着插不上手,只能在饮食上多做调治,给孩子增补体力和脑力。鱼丸汤 【质料】草鱼肉或鲅鱼肉,葱姜适量,盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香菜适量【制作历程】自己做鱼丸的质料很简朴,草鱼肉一块,草鱼肉带皮,一会要撕掉的,备好的葱姜分出适量,放在清水中浸泡,泡葱姜水,待会要用到。

鱼肉撕掉鱼皮,切成小块,放入盐、料酒、葱姜腌渍十几分钟。腌渍后的鱼肉去掉葱姜放入摒挡机中,打成细腻的肉泥。取出鱼肉泥,倒入适量的葱姜水,一点淀粉、胡椒粉,用筷子使劲搅拌上劲。

葱姜水要一点一点的加,鱼肉泥最后搅拌的状态,挂在铲子上掉不下来。起锅烧水,水不要完全烧开,抓一把鱼肉泥,从虎口处挤出一点,用汤匙刮下来放入水里,小火煮开,待鱼丸全部漂在水面上即可关火。

撒一点盐调味,放一把香菜末即可出锅。做鱼丸,鱼肉里的鱼刺一定要彻底弄洁净,软软糯糯的鱼丸,老人、孩子吃是最好不外的,味道特鲜美。小贴士:做鱼丸,鱼肉最好用鱼刺少的鱼,像龙利鱼、鲅鱼、草鱼等等,鱼肉里的鱼刺一定要弄洁净,不能带鱼皮。

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鱼丸一次可以多做点,煮熟后放凉再冷冻,每次吃之前取出即可下锅。想相识更多鲜味家常食谱和烘焙食谱,敬请关注悠哈厨房。

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